Referat Alergiile Alimentare

  • Nota 10.00
  • 0 comentarii
  • Publicat pe 26 Aprilie 2017

Descriere Referat

Extras din document

    Biotehnologia este un domeniu extrem de larg al ştiinţei şi     tehnologiei, având aplicaţii în medicină, agricultură şi industria alimentară. Se ocupă atât cu cercetarea îmbunătăţirii productivităţii cât şi cu manipularea genelor umane. Utilizează sisteme biologice şi organisme vii, pentru a face sau a modifica produse sau procese pentru utilizare specifică.
Foloseşte procese biologice, cum ar fi fermentarea şi biocatalizatori, precum enzime şi drojdii, dar şi microbi.
Procesele biologice ale microorganismelor se folosesc de peste 6000 de ani pentru producerea alimentelor, precum pâinea sau brânza şi pentru conservarea produselor lactate. În prezent, se folosesc procese biotehnologice pentru producerea unor alimente fără alergeni şi toxine, precum micotoxina.

    Biotehnologia modernă oferă produse şi tehnologii pentru a combate anumite boli rare descoperite, reduce amprenta noastră asupra mediului, consumă energie mai puţină şi mai curată şi foloseşte procese industriale de fabricaţie mai sigure.
În prezent există mai mult de 250 de produse biotehnologice de îngrijire şi vaccinuri disponibile pacienţilor, multe pentru boli netratabile anterior. Peste 13,3 milioane de fermieri din întreaga lume folosesc biotehnologii agricole pentru a creşte productivitatea, a preveni daunele produse de insecte şi dăunători şi pentru a reduce impactul agriculturii asupra mediului. Îmbunătăţeşte rezistenţa culturilor la erbicide şi facilitează utilizarea mai multor practici agricole ecologice durabile. Mai mult de 50 de biorafinării sunt construite în America de Nord pentru a testa tehnologii de producere a biocombustibililor şi a substanţelor chimice, care pot contribui la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră.
Biotehnologia ajută la vindecarea lumii prin valorificarea instrumentelor naturii şi a codului nostru genetic.
Această ştiinţă contribuie la îmbunătăţirea vieţii noastre şi la bunăstarea planetei.

    Toxicologia este o ramură a biologiei, chimiei şi farmacologiei care studiază efectele adverse ale substanţelor chimice asupra organismelor vii. De asemenea, observă efectele nocive ale agenţilor biologici, chimici şi fizici în sistemele biologice. Relaţia dintre doză şi efectul său asupra unui organism are o importanţă majoră în toxicologie. Factorii care influenţează toxicitatea includ dozajul, calea de expunere, specia, sexul, vârsta şi mediul inconjurător.
Efectele adverse pot apărea în mai multe forme, de la decesul imediat la schimbări subtile care apar după luni sau ani. Aceste schimbări se manifestă în diferite părţi ale organismului, la nivelul unui organ sau al unei celule.
O toxină sistemică este una care afectează întregul corp sau mai multe organe. De exemplu, cianura de potasiu este o substanţă toxică sistemică care afectează practic fiecare celulă şi organ din corp, intervenind în capacitatea celulei de a utiliza oxigenul. Toxinele pot afecta doar organe sau ţesuturi specifice făra să afecteze întregul organism. Acestea poartă numele de organe şi ţesuturi ţintă. Experimentele de toxicitate pot fi efectuate în vivo ( folosind întregul animal ), în vitro ( teste pe celule sau ţesuturi izolate ) sau folosind o simulare pe calculator.

Cuprins proiect


Introducere
   Ce esteBiotehnologia?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . 2
   Ce esteToxicologia?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . .. . .4
Alergia alimentară. . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . ....... . . . . . 6
Clasificare. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . ..... .. . . . . . 7
Simptome. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . ... . ... . . . . .9
Alimente alergene
  Arahide şi lactate.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . 10
  Ouă, nuci şipeşte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . ..  11
  Crustacee, grâuşi soia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .  12
Diagnostic. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . ....  . . . . 13
  Testecutanate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .  14
  Testeserologice. . . . . . . . .  . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
  Testehematologice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . 17
Factorul genetic. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . ..... . .. . . . . .18
Tratament. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .. . . . ... . . . .19
Concluzii. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .  . . . ... . . . . .21
Bibliografie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . .  . . .... . . . . .22
Descarca referat
  • Specificatii Referat Alergiile Alimentare :

    • Tema: Alergiile Alimentare
    • Tip de fisier: docx
    • Numar de pagini: 24 pagini
    • Nivel: Facultate
    • Descarcari: 0 descarcari
    • Accesari: 506 accesari
    • Nota: 10.00/10 pe baza a 0 comentarii.
    • Pret: 8 Monede
    • Pret aproximativ in lei: 32 RON (pretul variaza in functie de modalitatea de plata aleasa)
      Disponibilitate: In stoc! Comanda-l acum!
    • Taguri: biotehnologia, toxicologia, alergia alimentara, alergie, alimente alergene,